Brødkrydder er det tradisjon for i Norge, og i store deler av Europa. Brødkrydder har én klar misjon: Det skal fremheve brødets smak, uten selv å gjøre seg for bemerket. Man lager altså ikke krydderbrød med brødkrydder, men … Continued
Dette er mirakelblandingen for den som vil lage kraftig norsk husmannskost! Unnfanget på Krøderen, under Norefjell, har denne enkle blandingen overrasket mang en matglad matgjest, og det til så forskjellige retter som kjøttkaker og lutefisk. Ja, her på … Continued
Mjødurtsukker er det nordiske alternativet til vaniljesukker. Ikke fordi mjødurt smaker av vanilje, men fordi mjødurtsukkeret kan brukes akkurat som vaniljesukker. Smaken er derimot av nordisk sommer og blomstereng – og en tøtsj av bittermandler. Vi kan med … Continued
Dette er krydderblandingen som smaker og dufter av Norskekysten. Det er ikke så rart, for fjordkrydder inneholder faktisk tørket tang, noe som gir en umiddelbar følelse av å stå i den norske fjæren. Blandingen setter også en ekstra … Continued
“Rognebær – nei det er for bittert og surt!” er det mange som mener. Så feil kan man ta, i hvert fall når det gjelder tørkede rognebær. De er nemlig så allsidige at vi trygt kan omdøpe bærene … Continued
“Smaken av skog” er en eksklusiv norsk krydderblanding fra Verdensmat, og en av ytterst få som bruker de smaksrike granskuddene som krydder. Skogskrydderblandingen er laget spesielt for å trekke de lune smakene fra den norske skogen inn i … Continued
Denne kryddermiksen, med smak av riktig gamle dager og urørt norsk natur, gir en urnorsk smak på maten. Miksen er særlig laget for hvitt kjøtt, lam, kylling og rød fisk (ørret, røye og laks). Krydderblandingen er ypperlig til … Continued
