Patacones: Fritert kokebanan fra tropisk Latin-Amerika

Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Ingen rett er så emblematisk for tropisk Latin-Amerika som friterte, grønne kokebananer: Patacones eller tostones. I Colombia og Ecuador er det alltid en patacón eller ti med på middagstallerkenen. I det spansktalende Karibia følger det alltid med en tostón eller … Les mer

Doce de tomate verde: Portugisisk syltetøy av grønne tomater

Kategorier: Desserter, Snacks | 0

En av mine desiderte yndlingssnitter er med ost, type port salut, sammen med portugisisk tomatsyltetøy! Eller det meste av smaksrik ost sammen med denne utrolig velsmakende marmeladen. Doce de tomate, eller “tomatsøtt”, er godt og enkelt å lage, både på … Les mer

1 2