St-Jacques à la plate-bière: Kamskjell i multesaus fra fransk Canada

posted in: Fisk og skalldyr | 0

Jeg blir glad hver gang jeg kommer over tradisjonsoppskrifter fra andre land som bruker matresurser fra norske skoger, fjell og fjorder. Denne kommer i tillegg fra et obskurt EU-territorium med god, fransk matkultur midt i Nord-Amerika. Da er også eksotikkelskeren … Continued

Daube provençale: Supergryte fra Provence

posted in: Gryteretter, Kjøttretter | 0

Daube er en av de klassiske, franske måtene å lage smakfulle gryteretter på. Versjonen fra Provence, daube provençale, er naturligvis en av de mest populære og ettertraktede. Som det meste fra det provençalske kjøkkenet. Hvis du har en flaske rødvin … Continued

1 2 3