Ute i stormen en tur, på høsten eller til og med midtvinters. Kulden går i marg og bein. Når man kommer innadørs, er det det naturligste i verden å varme seg på en Lumumba eller en Pharisäer. I hvert fall … Continued
Hayacas er noe av det mest eksotiske og spennende vi kan gi oss ut på, uten at det blir for komplisert! Dette er en urgammel rett som allerede indianerne i Sør-Amerika lagde. Med litt nye ingredienser har hayacas så utviklet … Continued
På en kald vinterdag i Frankrike varmer man seg gjerne på et krus vin chaud. Varm vin varmer hender, hode og indre organer! Og i motsetning til den nordiske gløggen, er vin chaud “lov” å drikke til hverdags.
Hjemmelagd snop fra Andalucía, Sør-Spania, mitt barndomshjem. Mormors spesialitet. Alfajores er en andalusisk spesialitet som oftest lages til jul, men som egentlig er helårssnop. Det var i hvert fall det jeg fikk overbevist mormor om. Jeg er egentlig ikke så … Continued
Gløggkrydder skal inneholde alle smakene av jul: Kanel, nellik, kardemomme, stjerneanis og pomeransskall. Og et par krydder til, som hel allehånde og anisfrø. Dette sammen gir den gode, gamle, autentiske smaken og duften av jul til rødvinen eller … Continued
Julekrydder er den perfekte miksen av alle luktene man forbinder med jul: Nellik, kanel, stjerneanis, appelsinskall, og så videre! Vi har samlet dette i ett krydder for deg – et som både lukter og smaker av jul, og … Continued