Doce de tomate verde: Portugisisk syltetøy av grønne tomater

Kategorier: Desserter, Snacks | 0

En av mine desiderte yndlingssnitter er med ost, type port salut, sammen med portugisisk tomatsyltetøy! Eller det meste av smaksrik ost sammen med denne utrolig velsmakende marmeladen. Doce de tomate, eller “tomatsøtt”, er godt og enkelt å lage, både på … Les mer

Mousse chocolat au piment d’Espelette: Sjokolademousse med piment d’Espelette

Kategorier: Desserter | 0

Sjokolademousse er en gammel dessertklassiker fra det franske kjøkkenet. Og Fransk Baskerland har bidratt med en ekstra liten piff: Nemlig chilipaprikaen piment d’Espelette, som gir “det lille ekstra” og et snev av luksus. Trikset bak en god sjokolademousse er selvsagt … Les mer