béarnaise – Verdensmat

Sauce béarnaise facile: Forenklet béarnaisesaus

by | posted in: Vegetar | 0

Béarnaisesaus er et begrep for folk flest. Og det er en saus som faktisk er vanskelig å lage skikkelig. Derfor jukser også folk flest i Frankrike og lager en såkalt sauce béarnaise facile, en forenklet béarnaisesaus som smaker nesten som … Continued

Estragon

by | | 0

Estragon er kanskje den franskeste av alle urter, og en fast bestanddel av ekte, fransk remulade og den velkjente béarnaisesausen. Og til all lykke er estragon en av de urtene som aller best bevarer smak, aroma og intensitet … Continued