Alle elsker smaken og duften av rosmarin, men likevel brukes denne deilige urten fra Middelhavet altfor sjeldent. Kan det ha noe med formatet å gjøre? Harde nåler som trenger sin tid før de bløtes opp i sausen, eller … Continued
Sar, eller bønneurt, er en standardurt på store deler av kontinentet. Altså en urt som folk flest har på kjøkkenet eller i hagen. De to norske navnene på urten røper hvor den er aller vanligst: Sar kommer av … Continued
Tørkede selleriblader er en anvendelig krydderurt, kjent fra det kontinentale kjøkkenet, og kanskje særlig fra det franske. De tørkede bladene kan benyttes akkurat som fersk selleri, og i en del flere retter der vi ikke ønsker ekstra væske, … Continued
