Patate alla salvia – Verdensmat

Patate alla salvia: Italienske salviepoteter

by | posted in: Vegetar | 0

Salviepoteter er så godt at de nesten kan stå på egne ben, som et herlig mellommåltid. Men i Italia er patate alla salvia som regel en siderett, ved siden av kjøtt. Teknikken bak vellykkede salviepoteter er litt motsatt av det … Continued

Salvie

by | | 0

Salvie har en heftig aroma og smak som straks hensetter en til Nod-Italia eller Sør-Frankrike. Her, i det europeiske matmekka, er merkelig nok et av de få verdenshjørnene der salvie er et svært mye brukt krydder. Og alle … Continued