Spicy Cajun shrimps: Kongereker på Louisiana-vis
I Louisiana, sør i USA, er man glad i skalldyr, ikke minst XL shrimps eller kongereker. I tillegg er det skikkelig kultur for ekstra velsmakende skalldyrretter nettopp herfra. Dette er nemlig den kreolske cajunkulturens høyborg! Cajunkulturen er den gamle blandingskulturen … Continued