Noen av de beste og enkleste lammerettene overhodet finner vi på Balkan. Her er får og lam helårsmat og restaurantmat. Kroatene er kjent for sin sjømat og sitt grillkjøkken, og de har sine svært enkle og virkningsfulle triks med lammekjøttet. … Continued
Rundt om Middelhavet spises det mye lam og kje, og da med herlige smaker, dufter og oppskrifter. Det er kanskje særlig på Balkan – fra Kroatia i nord til Hellas i sør – lammekjøtt er helårsmat. Men også … Continued