Sucuklu menemen: Tyrkisk eggerøre med pølse og mer
Eggerøre kan høres kjedelig ut, men ikke den tyrkiske versjonen menemen! Her er grunnlaget nemlig egg, tomater og krydder. Så sper vi på med for eksempel sucuk (krydret storfepølse), eller ost, grønnsaker, eller det som er til overs i kjøleskapet!