Cassoulet er bønnegryten over noen, fra Languedoc i Sør-Frankrike. Og egentlig er den umulig å gjenskape utenfor Toulouse i Languedoc, fordi den krever et større utvalg kjøttprodukter som kun selges lokalt. Men det stopper ikke resten av Frankrike i å … Continued
La Rioja, nord i Spania, er mest kjent for riojavinen i Nord-Europa. Men i Spania er også chorizopølsene fra La Rioja viden kjente, og ikke minst de deilige middagsrettene man kan lage av disse. En av de store klassikerne er … Continued