Tofailles des Vosges: Ovnsbakt svinenakke på fransk manér
Dette er en herlig fransk ovnsrett som er kjempefort gjort, og som man stadig kommer tilbake til. Tofailless representerer den perfekte sammensmeltningen av fransk og tysk matkultur, slik ofte er tilfellet i landsdelen Alsace. Tysk kraft og fransk rafinesse!