Vin chaud: Deilig, fransk hverdagsgløgg
På en kald vinterdag i Frankrike varmer man seg gjerne på et krus vin chaud. Varm vin varmer hender, hode og indre organer! Og i motsetning til den nordiske gløggen, er vin chaud “lov” å drikke til hverdags.
Flammkuchen: Tyskfransk sprø forløper til pizza
Jeg bruker gjerne å si at flammkuchen er en “pizza for voksne” når jeg skal forklare hva denne gamle og tradisjonsrike tyskfranske retten er. Men det er egentlig tull, fordi flammkuchen er en eldre rett enn pizzaen. Det blir … Continued