Geitekjøtt er vår mest underkjente delikatesse. Det kan brukes til det meste vi bruker lammekjøtt til, og litt til. Pinnekjøtt av geit er litt mindre fett, mørere og kan smake litt vilt, i tillegg til lammesmaken.
Kålrotstappe er en herlig norsk matoppfinnelse! Eller er den nå det? Danskene lager nemlig også noe lignende, og i Nord-Tyskland finnes nesten helt maken! For oss entusiaster kan det være godt å vite at det finnes herlige nordtyske helårsretter med … Continued