Mousse chocolat au piment d’Espelette: Sjokolademousse med piment d’Espelette

Kategorier: Desserter | 0

Sjokolademousse er en gammel dessertklassiker fra det franske kjøkkenet. Og Fransk Baskerland har bidratt med en ekstra liten piff: Nemlig chilipaprikaen piment d’Espelette, som gir “det lille ekstra” og et snev av luksus. Trikset bak en god sjokolademousse er selvsagt … Les mer

Spicy Cajun pork tenderloin: Kreolsk svinefilet

Kategorier: Kjøttretter | 0

Cajunkulturen fra Sørstatene i USA er grillmestere. Og det er særlig svin som skal grilles eller stekes med en heftig cajunkryddermiks. En skikkelig favoritt fra Louisiana er spicy Cajun pork tenderloin, altså en velkrydret svinefilet med cajunpoteter og alt tilbehør! … Les mer

1 11 12 13 14 15