Skip to Main Content
  • Forside
  • Om oss
  • Nettbutikk
Verdensmat Verdensmat
  • Forside
  • Oppskrifter
    • Bakst
    • Desserter
    • Fisk og skalldyr
    • Fugl
    • Gryteretter
    • Kjøttretter
    • Snacks
    • Supper
    • Vegetar
  • Olivenolje, oppskrifter
  • Krydder, oppskrifter
    • Albóndigaskrydder
    • Bouquet garni
    • Brennesle
    • Cajunkrydder, mildt
    • Cajunkrydder, sterkt
    • Estragon
    • Guindillas
    • Herbes de Provence
    • Kjørvel
    • Krøderens husmannsmiks
    • Løpstikke
    • Massalé seychellois
    • Merian
    • Mirepoix
    • Ñora
    • Norsk fjordkrydder
    • Paprikapulver, edelsøtt
    • Paprikapulver, pikant
    • Parisisk pepper
    • Piment d’Espelette
    • Purreløk (tørket)
    • Quatre épices
    • Rosépepper
    • Salvie
    • Sar (bønneurt)
    • Selleriblader
    • Smaken av skog
    • Tapaskrydder
    • Tomatflak
  • Om oss
    • Kontakt oss
  • Nettbutikk
  • Forside
  • Oppskrifter
    • Bakst
    • Desserter
    • Fisk og skalldyr
    • Fugl
    • Gryteretter
    • Kjøttretter
    • Snacks
    • Supper
    • Vegetar
  • Olivenolje, oppskrifter
  • Krydder, oppskrifter
    • Albóndigaskrydder
    • Bouquet garni
    • Brennesle
    • Cajunkrydder, mildt
    • Cajunkrydder, sterkt
    • Estragon
    • Guindillas
    • Herbes de Provence
    • Kjørvel
    • Krøderens husmannsmiks
    • Løpstikke
    • Massalé seychellois
    • Merian
    • Mirepoix
    • Ñora
    • Norsk fjordkrydder
    • Paprikapulver, edelsøtt
    • Paprikapulver, pikant
    • Parisisk pepper
    • Piment d’Espelette
    • Purreløk (tørket)
    • Quatre épices
    • Rosépepper
    • Salvie
    • Sar (bønneurt)
    • Selleriblader
    • Smaken av skog
    • Tapaskrydder
    • Tomatflak
  • Om oss
    • Kontakt oss
  • Nettbutikk

kjøttboller

Kofte pilaff: Afghansk krydderris med kjøttkaker

Kofte pilaff: Afghansk krydderris med kjøttkaker

by | posted in: Kjøttretter | 0

At afghanerne kan lage god mat, vil trofaste lesere av Verdensmat ha fått med seg. Men at de også lager noen av de beste kjøttkakene overhodet, er nok nytt for de fleste. Hos kofte pilaff kommer de orientalske krydderene virkelig … Continued

Afghanistan, afghanske kjøttkaker, afghas, kardemomme, kjøttboller, kjøttkaker, kofta, köfte, Kofte challow, Kofte pilaff, pilaff
Chiftele: Friterte svinekjøttkaker fra Romania

Chiftele: Friterte svinekjøttkaker fra Romania

by | posted in: Kjøttretter | 0

Så å si alle land har kjøttkakeoppskrifter. Den store klassikeren fra Romania er chiftele, og disse lages av svinekjøttdeig med urter og frityrstekes i regelen. Alt etter tilbehør kan dette bli riktig deilig!

Chiftele, chiftelutele, dill, friterte kjøttkaker, kjøttboller, kjøttkaker, kofta, Romania, svinekjøttkaker
Königsberger Klopse: Prøyssiske kjøttboller i kaperskrem

Königsberger Klopse: Prøyssiske kjøttboller i kaperskrem

by | posted in: Kjøttretter | 0

Når jeg forklarer tyskere to av mine yndlingsfiskeretter, plukkfisk og lutefisk, blir de ofte forbauset over at vi blander torsk og bacon i én og samme rett. Helt til jeg minner dem om at, når de spiser Tysklands mest kjente … Continued

ansjos, kapers, kjøttboller, Königsberger Klopse, Øst-Preussen, Tyskland
Albóndigas en salsa: Spanske kjøttboller (uten tomater)

Albóndigas en salsa: Spanske kjøttboller (uten tomater)

by | posted in: Gryteretter, Kjøttretter | 4

Nordmenn snakker gjerne om “mors kjøttkaker” som et godt barndomsminne. Det gjør vi spanjoler også. Altså, det vil si, “mors albóndigas”. Men jeg må skuffe dere med en gang. De kjøttbollene med bittelitt krydder, servert i en tomatsaus, som vanligvis … Continued

albóndigas, Andalucia, kjøttboller, salsa, sefardiske kjøkken, Spania, spisskummen, tapas
Polpette di agnello al sugo: Italienske lammekjøttboller

Polpette di agnello al sugo: Italienske lammekjøttboller

by | posted in: Kjøttretter | 0

“Kjøttboller av lam i saus” heter det oversatt, og høres det uskyldig ut. Men italienske lammekjøttboller er som regel en heftig smaksbombe, og inneholder en god del mer enn lam. Typiske ingredienser og krydder til italienske kjøttboller inkluderer egg, strøkavring, … Continued

Italia, kjøttboller, lam, lammekjøttboller, lammekjøttdeig, Polpette di agnello, tomatsaus
Keftedes: Smakfulle greske kjøttboller

Keftedes: Smakfulle greske kjøttboller

by | posted in: Kjøttretter | 0

Keftedes på gresk er lik köfte på tyrkisk og kufta på persisk og afghansk. Fortsatt gresk for deg? Det er rett og slett “kjøttboller”, men i følge den østlige tradisjonen. Og de greske er svinevarianten av disse. Greske kjøttboller er … Continued

greske kjøttboller, Hellas, keftedes, kjøttboller, köfte, mese, Κεφτέδες

Verdensmat på Facebook:

Abonner via epost


 

Oppgi din epost-adresse for å abonnere på Verdensmat.no og motta varsler om nye innlegg via epost.

Oppskrifter fra:

  • Afghanistan
  • Albania
  • Andorra
  • Angola
  • Aserbajdsjan
  • Bangladesh
  • Belgia
  • Bosnia
  • Brasil
  • Bulgaria
  • Canada
  • Colombia
  • Cuba
  • Danmark
  • Dominikanske republikk
  • Ecuador
  • Egypt
  • El Salvador
  • Estland
  • Fiji
  • Finland
  • Frankrike
  • Georgia
  • Ghana
  • Hellas
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Irland
  • Island
  • Israel
  • Italia
  • Kasakhstan
  • Kenya
  • Kina
  • Kirgisistan
  • Komorene
  • Kroatia
  • Libanon
  • Litauen
  • Mauritania
  • Mauritius
  • Mosambik
  • Nepal
  • Pakistan
  • Palestina
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Réunion
  • Romania
  • Russland
  • Saudi-Arabia
  • Serbia
  • Seychellene
  • Slovenia
  • Spania
  • Storbritannia
  • Sveits
  • Syria
  • Sør-Afrika
  • Tanzania
  • Thailand
  • Trinidad og Tobago
  • Tunisia
  • Tyrkia
  • Tyskland
  • Ungarn
  • USA
  • Venezuela
  • Vietnam
  • Østerrike
  • Populært

    al ajillo Andalucia bacalao Balkan Bosnia brød brødkrydder curry Finland fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller kongereker kylling lam lammekjøttdeig lunsj mese norske krydder paprika pasta Portugal poteter salat sar Serbia skalldyr sopp Spania spinat Sveits tapas torsk Tyskland urter USA Østerrike

    Krydderskolen

    • Krydder, oppskrifter
      • Albóndigaskrydder
      • Blåskjellkrydder
      • Bouquet garni
      • Brennesle
      • Brødkrydder, fjellgårdens
      • Brødkrydder, gammelnorsk
      • Brødkrydder, klassisk
      • Brødkrydder, toskansk
      • Cajunkrydder, mildt
      • Cajunkrydder, sterkt
      • Dyvelsdrek
      • Estragon
      • Gløggkrydder
      • Gresk kryddermiks
      • Gresskarkrydder
      • Guindillas
      • Herbes de Provence
      • Ingefær i biter
      • Isop
      • Julekrydder
      • Kjørvel
      • Krøderens husmannsmiks
      • Kvannrot
      • Lammekrydder, sydlandsk
      • Lavendel
      • Løpstikke
      • Massalé seychellois
      • Merian
      • Mirepoix
      • Mjødurt
      • Mjødurtsukker
      • Ñora
      • Norsk fjordkrydder
      • Panch phoron
      • Paprikapulver, edelsøtt
      • Paprikapulver, pikant
      • Parisisk pepper
      • Piment d’Espelette
      • Pimentón de La Vera
      • Pumpkin spice
      • Purreløk (tørket)
      • Quatre épices
      • Ramsløk
      • Rognebær, hakkede
      • Rosépepper
      • Rosmarinpulver
      • Røyksalt
      • Salvie
      • Sar (bønneurt)
      • Selleriblader
      • Smaken av skog
      • Syltekrydder
      • Tapaskrydder
      • Tomatflak
      • Torskekrydder
      • Utmarkskrydder
      • Viltgrytekrydder
    • Olivenolje, oppskrifter

    Oppskrifter

    • Bakst
    • Desserter
    • Fisk og skalldyr
    • Fugl
    • Gryteretter
    • Kjøttretter
    • Snacks
    • Sopp
    • Supper
    • Vegetar

    Siste artikler

    • Deruni si sjkvarkami: Ukrainske potetpannekaker med flesk
    • Spätzle-Pfifferling-Gröstl: Sørtysk kantarellpanne med pasta
    • Ugali: Østafrikansk polenta til alt – f.eks. gresskarblader
    • Gulai sapi: Oksekarri fra indonesiske Sumatra
    • Bolinhos de bacalhau: Friterte klippfiskboller fra Portugal

    Siste artikler

    • Deruni si sjkvarkami: Ukrainske potetpannekaker med flesk
    • Spätzle-Pfifferling-Gröstl: Sørtysk kantarellpanne med pasta
    • Ugali: Østafrikansk polenta til alt – f.eks. gresskarblader
    • Gulai sapi: Oksekarri fra indonesiske Sumatra
    • Bolinhos de bacalhau: Friterte klippfiskboller fra Portugal

    Populært

    al ajillo Andalucia bacalao Balkan Bosnia brød brødkrydder curry Finland fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller kongereker kylling lam lammekjøttdeig lunsj mese norske krydder paprika pasta Portugal poteter salat sar Serbia skalldyr sopp Spania spinat Sveits tapas torsk Tyskland urter USA Østerrike

    Verdensmat på Facebook:

    Abonner via epost

    Abonner på nettstedet via epost.


    Oppgi din epost-adresse for å abonnere på Verdensmat.no og motta varsler om nye innlegg via epost.

    Om verdensmat.no

    • Kontakt oss
    • Krydder, oppskrifter
      • Albóndigaskrydder
      • Blåskjellkrydder
      • Bouquet garni
      • Brennesle
      • Brødkrydder, fjellgårdens
      • Brødkrydder, gammelnorsk
      • Brødkrydder, klassisk
      • Brødkrydder, toskansk
      • Cajunkrydder, mildt
      • Cajunkrydder, sterkt
      • Dyvelsdrek
      • Estragon
      • Gløggkrydder
      • Gresk kryddermiks
      • Gresskarkrydder
      • Guindillas
      • Herbes de Provence
      • Ingefær i biter
      • Isop
      • Julekrydder
      • Kjørvel
      • Krøderens husmannsmiks
      • Kvannrot
      • Lammekrydder, sydlandsk
      • Lavendel
      • Løpstikke
      • Massalé seychellois
      • Merian
      • Mirepoix
      • Mjødurt
      • Mjødurtsukker
      • Ñora
      • Norsk fjordkrydder
      • Panch phoron
      • Paprikapulver, edelsøtt
      • Paprikapulver, pikant
      • Parisisk pepper
      • Piment d’Espelette
      • Pimentón de La Vera
      • Pumpkin spice
      • Purreløk (tørket)
      • Quatre épices
      • Ramsløk
      • Rognebær, hakkede
      • Rosépepper
      • Rosmarinpulver
      • Røyksalt
      • Salvie
      • Sar (bønneurt)
      • Selleriblader
      • Smaken av skog
      • Syltekrydder
      • Tapaskrydder
      • Tomatflak
      • Torskekrydder
      • Utmarkskrydder
      • Viltgrytekrydder
    • Olivenolje, oppskrifter
    • Om oss
    • Oppskrifter

    Verdensmat © 2023 - All Rights Reserved