“Alle” lar seg begeistre av Afghanistans nasjonalrett. Ikke så rart, da en vellagd pilaff (krydderris) fra Kabul er utsøkt balansert og samtidig spennende og delikat. Og det er litt av en jobb (men langt fra uoverkmmelig) å få det til. … Continued
Dette er en genial liten siderett fra Ghana i Vest-Afrika. Genial, fordi den er så enkel og rask å lage, og fordi den passer overraskende godt til et stort antall gryteretter. Og ikke minst, fordi denne risretten minner oss om … Continued
Ris som siderett kan ofte være litt tørt og kjedelig. Men ikke i Hellas! Her er det nemlig ganske så vanlig å piffe opp sideretten med litt gode smaker, og slik gjøre den en saftig smaksopplevelse i seg selv. Da … Continued