Patatas bravas er den eneste matretten fra den spanske hovedstaden som har klart å erobre resten av Spania, og som er å finne i stadig flere tapasrestauranter verden over. Ikke rart, så enkel og fantastisk deilig som denne retten er. … Continued
“Edelsøt” er en flott betegnelse på paprika, ikke sant? Det er det kontinentale navnet på paprikapulver som har en viss sødme og som ikke er sterkt i det hele tatt. Man kan altså bruke store mengder av dette … Continued