Estofado de toro: Spansk gryte av kamptyr
Det er mange meninger om tyrefekting, også i Spania. Men to ting er sikre fakta: Tyren bøter alltid med livet. Og den havner i gryta etter endt kamp. Den vanligste kamptyrretten er nettopp estofado de toro, en potent, smaksrik og … Continued